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月餅的誤區(qū)中秋吃月餅的誤區(qū)有哪些,中秋如何養(yǎng)生保健應(yīng)該怎么做。每年農(nóng)歷八月十五日,是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時(shí)是一年秋季的中期,所以被稱為中秋。在中國的農(nóng)歷里,一年分為四季,每季又分為孟、仲、季三個(gè)部分,因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個(gè)月的滿月更圓,更明亮,所以又叫做“月夕”,“八月節(jié)”。此夜,人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月,自然會(huì)期盼家人團(tuán)聚。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子,也借此寄托自己對(duì)故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以,中秋又稱“團(tuán)圓節(jié)”。 1、吃不完放冰箱 專家提醒,月餅高糖、高油脂的特點(diǎn)也決定了月餅的保質(zhì)期有限,因此月餅較好吃新鮮的,盡量不要存放尤其是長時(shí)間存放,否則高糖、高油脂的月餅里很容易滋生細(xì)菌,會(huì)增加食用者腹瀉的危險(xiǎn)。如果月餅確實(shí)一時(shí)吃不完,可放入食品袋內(nèi)或糕點(diǎn)盒內(nèi)保存。軟式月餅放進(jìn)干凈的籃子里掛在通風(fēng)處。也可將軟硬兩類月餅分層堆放在食品柜內(nèi)。 2、月餅做早餐 有些家庭自己買的、親朋好友送的、單位發(fā)的月餅,僅憑中秋節(jié)一個(gè)夜晚是無法“消滅”掉的,因此有的人也就把月餅當(dāng)成了早餐和零食,早起吃上兩塊,餓的時(shí)候再吃一塊。專家指出,月餅可不適宜當(dāng)早餐。雖然月餅的能量比較大,但營養(yǎng)成分單一,且含糖量和油脂較高,吃多了還容易引起腸胃不適,這樣的食品是不能滿足我們?cè)绮蛯?duì)營養(yǎng)的需求的,正餐的時(shí)候更不適宜吃月餅。 3、月餅餡再利用 月餅吃不完,扔了又可惜,有些人會(huì)把月餅里的紅棗、豆沙、蛋黃等餡料取出來再利用。這種方法看起來很“經(jīng)濟(jì)”,但從營養(yǎng)學(xué)上也是不可取的。專家指出,月餅富含油脂、糖分,本身營養(yǎng)含量就低,放了一段時(shí)間后其中的營養(yǎng)尤其是礦物質(zhì)等微量營養(yǎng)素會(huì)進(jìn)一步損失。如果把月餅的餡料再拿來“二次開發(fā)”,月餅餡料里除了熱量外,其他的營養(yǎng)價(jià)值就非常低了。 中秋節(jié)是在秋季,也是萬物成熟的季節(jié),隨著氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼,萬物也隨著寒氣而逐漸蕭條,此時(shí)早晚溫差大,較需要保養(yǎng)。 |